与餐饮企业们挣扎求生形成鲜明对比的是，站在餐企背后的供应商们大都赚得盆满钵满，立于行业风口之下。
中国餐饮供应链的历史上，几乎从没有过如此热闹的时刻。
在刚刚过去的七月里，2家餐饮供应商成功上市，7家相关企业走上了IPO的道路。
如果我们把目光放得长远一些，得到的数字更为惊人。据不完全统计，2022年里共有5家餐饮供应链企业上市，IPO队伍更是浩浩荡荡。若把目光放得更宽一些，则能看到许多原本以服务业为主的餐饮企业也开始布局供应链。
餐饮供应链，一度是此前许多人未曾注意、也瞧不上的生意。赛道内的玩家们不能像互联网企业一样谈情怀、讲故事，在过去很长一段时间里，它们也很少融资，大都只靠每年所得利润投入扩大再生产。可以说，在正式敲钟之前，它们几乎没有享受过任何高光时刻。
但如今，与餐饮企业们挣扎求生形成鲜明对比的却是，这些 站在餐企背后的供应商们大都赚得盆满钵满，立于行业风口之下。
宝立食品上市，长坡厚雪里的宠儿
7月15日，宝立食品在上交所主板正式挂牌上市，这是一家在复合调味料领域深耕多年的餐饮供应链企业。
截至收盘，宝立食品股价收于14.
