羊肉萝卜汤怎样做
步骤1
羊肉最好提前用凉水泡一两个小时，泡一泡血水，羊肉凉水下锅，加姜片和适量白酒，煮开撇去浮末，捞出用热水洗净。洗净后捞出剃掉多余的肥肉，省得煮好以后汤上漂着厚厚的一层油
步骤 2
羊肉加入高压锅中，加入三勺盐，盐一定要适当多一点，不然汤很多的话肉不进味。如果不为了喝汤的话就少加一些水，盐也要少放一些。 调料包：姜一片、八角两颗、香叶三四片、干辣椒两三个、桂皮一小块、大料一小捏、陈皮一小、白芷两片、草果一颗。后面几样香料没有的话可以不加，家里有什么放什么就可以
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
压好的羊肉再一次撇去上面的油。盛几块肉到砂锅里，加入切好的萝卜，红萝卜白萝卜都可以，加入一两颗大枣，再加入没过这些菜的汤，汤适量加多一些，开盖大火煮开以后转小火，盖上盖子煮半小时左右 这个时候可以泡一小把粉丝，一会萝卜熟了以后加到汤里
步骤 4
如果萝卜块很大就再加时间，萝卜块很小就适当减少时间，隔一会用筷子扎一下试试，感觉稍稍有一点硬但是用力还能扎透就熟了
步骤 5
加入泡软的粉丝煮一分钟就可以，关火撒上葱花香菜和胡椒粉就可以喝啦。
原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备食材备用。
第2步、羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。
第3步、然后捞出洗干净备用。
第4步、白萝卜削皮切成滚刀块。
第5步、起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。
第6步、再加入羊排翻炒至微焦。
第7步、加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。
第8步、20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。
第9步、炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。
第10步、加入适量鸡精。
第11步、撒上葱花和香菜即可出锅。
第12步、一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了。
三伏天羊肉萝卜汤做法
步骤 1
食材：羊肉、白萝卜、葱姜、香菜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香油。 ①白萝卜去皮切丝，再准备点葱姜和香菜备用。
步骤 2
羊肉处理干净，然后切薄片备用。 羊肉最好可以冷冻一下，然后再切薄片。 或者直接用羊肉卷也可以。
步骤 3
起锅烧水，把羊肉放入锅中焯水烫一遍，加点白酒去腥，煮30秒钟捞出备用。
步骤 4
另起一锅，先把白萝卜丝煮2分钟，然后放入羊肉再煮30秒钟。（羊肉切的薄一些）
步骤 5
碗里加葱花和香菜末，再加点盐、味精、胡椒粉和香油
步骤 6
把煮好的羊肉汤倒入碗里，一碗鲜香的羊汤就完成了。
