单县凉面条最正宗的做法
1.
首先准备面条500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，开大火煮开。
3.
接着把面条500克放入其中，煮五分钟即可。
4.
五分钟以后直接捞出，放入食用油五毫升搅拌均匀。
5.
接着再准备蒜末15克。
6.
准备一个干净的碗，直接把蒜末15克放入到碗中，如下图所示。
7.
然后再放入开水150毫升，开水的温度为100度。
8.
接着再准备西红柿150克，切成碎末。
9.
锅中放入500毫升的水，再把西红柿碎末150克放入其中，煮开即可。
10.
然后再把500克面条拿出来倒入在刚才的西红柿水150毫升当中，再加入蒜水20毫升，小香葱五克，香葱五克，食用盐五克，鸡精五克，酸菜15克，酱油五毫升，陈醋四毫升，花椒油三毫升，花生米五克，混合搅拌均匀即可。
11.
如下图所示，凉面就做好了。
阜阳凉面条做法
1.
首先准备面条500克，如下图所示。
2.
起锅烧水，锅中放入1000毫升的水，再加入500克的面条，煮三分钟。
3.
三分钟以后直接盛出，如下图所示。
4.
准备一个干净的碗，里面放入红辣椒15克，蒜末15克，葱花15克，芝麻15克。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。
6.
然后再把加热好的15毫升的食用油倒入在刚才的碗当中，加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五克，搅拌均匀。
7.
然后直接把调好的料汁倒入在刚才的面条上面。
8.
用筷子混合搅拌均匀即可，阜阳凉面条就做好了。
